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Machecoulais
Sa forme ovale, sa croûte fine, plissée et un tantinet rosée permettent d’identifier le Machecoulais généralement présenté dans sa petite barquette. Une fois coupé, sa pâte lisse de couleur ivoire est crémeuse à souhait. Son caractère est toujours présent du début d’affinage à la toute fin. Ce fromage de la Petite Laiterie du Marais Breton est à la fois simple et franc.
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