Fumet de crustacés HANDON'S

Fabriqué à partir d'écrevisses, de crabes et de crevettes de la baie de Dublin et affiné avec du cognac français, vous pouvez utiliser ce bouillon pour créer toutes sortes de plats de poisson nobles et substantiels.
Mais attention, la pâte de bouillon de crustacés est très concentrée, utilisez-la donc avec précaution car elle contient plus de 32% d'extraits naturels, l'un des taux les plus élevés au monde.
Vous pouvez commander notre pâte de bouillon de crustacés auprès de notre service de livraison traiteur.
Avec un pot de 200 g de HANDON'S Fond Paste, vous pouvez obtenir 3 litres comme base de sauce et 5,7 litres comme base de cuisson.
Type de préparation :
Incorporer la quantité requise de pâte dans de l'eau froide ou bouillante. Porter à ébullition et/ou maintenir l'ébullition. Affiner avec du vin, des herbes et des épices à volonté. Faire bouillir pendant 5 minutes.