DOMAINE DE BELLEVUE
Origine
Saint-Pourçain AOP
Blanc 2020

Avec le Domaine Paul Mas Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre à vin. Il y présente une magnifique robe jaune clair et lumineuse. Au nez, ce vin blanc du Domaine Paul Mas révèle toutes sortes de violettes, prunes, baies, quetsches et physalis. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes tels que la cannelle, le chocolat amer et les épices de pain d'épices s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

Cépages
Gamay

Terroir
Volcanique

Type de viticulture
Assemblage de nos parcelles situées en plein cœur des volcans d’Auvergne

Vinification
Cuve inox, Élevé sur lies fines

Notes de dégustation - Robe
Reflets de framboise, Rose pâle

Notes de dégustation - Nez
Arômes d’agrumes, Arômes de groseilles, Délicat, Fin

Notes de dégustation - Bouche
Acidulée, Final frais et minéral, Gourmande

Accords
Apéritifs, Cantal jeune, Grillades, Jambon de pays

Consommation
À servir entre 8°C et 10°C, Garder 1 à 2 ans

Gamme de vin
Fusion

Conditionnement du produit
Bouteille de 75cl, Carton de 6 bouteilles de 75cl

Accords
Apéritifs, Couscous, Poissons à la plancha, Salades estivales

Conditionnement du produit
Bouteille de 75cl, Carton de 6 bouteilles de 75cl

Consommation
À servir entre 10°C et 12°C, Garder 1 à 3 ans

Gamme de vin
Éruption

Notes de dégustation - Bouche
Ample, Final minéral, Fruitée

Notes de dégustation - Nez
Arômes de bonbon anglais, Arômes de pamplemousse, Frais

Notes de dégustation - Robe
Beau rose pâle, Reflets de marbre rosé

Terroir
Volcanique

Vinification
Vinifier en cuve inox thermorégulée, collage et embouteillage précoce

Type de viticulture
Parcelles historiques qui sont restés peu ou prou les mêmes depuis l’époque féodale, près du Puy de Corent

Degré d'alcool
13,5 % Vol.

Ce vin présente une robe or pâle aux légers reflets vert brillant. Ses notes minérales et de pomme verte, avec une petite pointe de citron, laissent place à un ensemble aromatique et tendre, tout en souplesse et en rondeur. Sa bouche fine et fraîche est très équilibrée.

CUVÉES SIGNATURE
GABRIELLE
Blanc
Gabrielle incarne le renouveau générationnel. Produit en édition limitée, c'est un assemblage fruité de Chardonnay, Tressallier et Sauvignon

Bottega Vina Dell'Amore Petalo Moscato est un vin mousseux Muscat produit avec les meilleurs raisins de la Vénétie en Italie. Grâce à la grande diffusion de la culture des roses dans cette région, pendant la période de la floraison les abeilles transmettent les parfums très délicats de cette fleur aux plantes des vignes et le vin aussi se caractérise par les inévitables senteurs de la rose, évoquée par l'image des pétales sur l'étiquette.

De couleur Jaune Pailleté, ce Moscato est brillant laissant apparaître une mousse consistante et persistante avec un perlage très fin. Le nez est bien défini, intense et délicat.

Au goût, ce Moscato est fragrant, délicat et très doux avec des senteurs de rose très délicates et des arômes d'agrumes, de miel et de pêche.

Caractéristiques Chimiques: ABV 6.5%

Température de service: 5-6°C

À Consommer: Idéal pour vos fêtes et les évènements spéciaux. Il est capable d'accompagner les principaux desserts italiens et s'accorde également avec les fromages.

Un nez ouvert sur les fruits frais à chair blanche ; le litchi, la violette, l'aubépine...complété par un beau minéral. Un blanc en bouche frais et vif avec une superbe délicatesse en fin de bouche.

Robe dorée et brillante.

Arômes Nez de fruits exotiques avec une pointe miellée.

Saveurs En bouche, attaque avec du volume et une belle complexité aromatique

Accords mets : Amuse-bouches,Légumes crus,Foie gras,Fromages à pâte molle,Fruits frais

Température de service : 8 - 10°C

Couleur : Robe or à reflets verts.


Arômes : Nez fruité, arômes d'agrumes, fruits blancs, pêche de vigne.


Saveurs : Bouche minérale et fruitée, très bel équilibre, vin gras en bouche. Un vin frais et fruité. Excellent pour accompagner un apéritif, les poissons et la volaille.

Domaine
Chateau Guiraud
Cuvée
G
Millésime
2022
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
53% Sauvignon Blanc, 47% Sémillon
Terroirs
Sols 80% graves sableuses, 20% de graves argileuses, sous-sols sablonneux profonds, de graves pures avec argile rouge et de marnes calcairesi
Viticulture
Certifiée en Agriculture Biologique
Vendanges
Manuelles en cagettes
Vinification
Fermentation 50% en barriques ayant élaborées le 1er Grand Cru classé, 50% en cuves inox durant environ 10 jours
Élevage
100% en barriques pendant 6 mois (avec bâtonnages sur lies totales)
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui

Cépages
Gamay

Terroir
Volcanique

Type de viticulture
Assemblage de nos parcelles situées en plein cœur des volcans d’Auvergne

Vinification
Cuve inox, Élevé sur lies fines

Notes de dégustation - Robe
Reflets de framboise, Rose pâle

Notes de dégustation - Nez
Arômes d’agrumes, Arômes de groseilles, Délicat, Fin

Notes de dégustation - Bouche
Acidulée, Final frais et minéral, Gourmande

Accords
Apéritifs, Cantal jeune, Grillades, Jambon de pays

Consommation
À servir entre 8°C et 10°C, Garder 1 à 2 ans

Gamme de vin
Fusion

Conditionnement du produit
Bouteille de 75cl, Carton de 6 bouteilles de 75cl

Domaine Bouchié-Chatellier
Argile à S 2021
Pouilly-Fumé AOP

France - Vallée de la Loire
Cépage :
100% Sauvignon blanc

Notes de dégustation :
Nez de fleur blanche, de pamplemousse, fruit de la passion et de buis.
Harmonie en bouche avec une belle longueur et une persistance aromatique sur les agrumes.
L'évolution sera charmeuse pendant quelques années (3 à 5 ans). Des caractères de fruits jaunes peuvent apparaître en vieillissant.
Style de vin :
Vin blanc frais, fruité, élégant.

Accords mets et vins :
Merlu de ligne aux oignons. Bar aux agrumes.
Potentiel de garde dans votre cave :
4 à 5 ans.
Analytique :
75 cl.
12.5 % volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant ».

Domaine
Chateau Guiraud
Cuvée
G
Millésime
2022
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
53% Sauvignon Blanc, 47% Sémillon
Terroirs
Sols 80% graves sableuses, 20% de graves argileuses, sous-sols sablonneux profonds, de graves pures avec argile rouge et de marnes calcairesi
Viticulture
Certifiée en Agriculture Biologique
Vendanges
Manuelles en cagettes
Vinification
Fermentation 50% en barriques ayant élaborées le 1er Grand Cru classé, 50% en cuves inox durant environ 10 jours
Élevage
100% en barriques pendant 6 mois (avec bâtonnages sur lies totales)
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui

Chardonnay

Terroir
Volcanique

Type de viticulture
Issu de nos meilleurs parcelles au coeur des volcans d’Auvergne

Vinification
Elevé pendant 12 mois en fût de chêne puis vieillissement pendant 6 mois dans un buron cantalien à 1200 mètres d’altitude

Notes de dégustation - Robe
Beaux reflets dorés, Brillant, Clair

Notes de dégustation - Nez
Accord gourmands de pêche de vigne, poire, fruits secs et épices douces, Intense, Notes beurrées, Riche, toastées

Notes de dégustation - Bouche
Jolie bouche fraîche et charnue, généreuse et espiègle, frivole et élégante

Accords
Plateaux de fromages, Saint-Jacques, Saumon en papillote, Viande blanche en sauce

Consommation
À servir entre 12°C et 14°C, Garder 2 à 6 ans

Condrieu - Domaine Christophe PICHON
Vin Blanc

VIN BLANC

AOP CONDRIEU (Grand vin blanc de la vallée du Rhône)

Domaine Christophe PICHON

Millésime : 2022

Cépage : 100 % Viognier (14,5% vol.)

Une des spécificités avec les CONDRIEU du domaine Christophe PICHON est que nous sommes toujours en présence de vieilles vignes. Surement une des raisons de l'élégance et la légèreté de ses Condrieu.

Sur ce Condrieu, les vignes sont âgées de 45 ans en moyenne et sont plantées plein Sud, en terrasses.

On est en présence d'un beau Condrieu où toutes les caractéristiques du cépage Viognier s'expriment pleinement.

Un joli nez fruité portant sur l'abricot et la pêche qu'on retrouve bien entendu en bouche avec une belle fraicheur.

Un vin très élégant dans la même veine que tous les beaux vins blancs que nous avons dégusté au domaine de Christophe PICHON.

Accord mets/vin avec ce beau Condrieu de Pichon

Un bel accord est la dégustation de ce vin blanc avec un poisson noble comme une Lotte rôtie avec une sauce armoricaine.

Les lyonnais l'apprécient beaucoup avec un plat typique de la région: La Quenelle de Brochet sauce Nantua.

Le vin
Le nom “Chevalier“ est un clin d'oeil à cette région dont l’histoire est marquée par l'essor de la culture viticole au Moyen Âge. Ces cuvées sont riches et complexes, avec une belle longueur en bouche.

Secteur Nord d’Oppède. Sol argilo-sableux à tendance calcaire. La vinification est réalisée en barriques neuves, suivie d’un élevage de 6 mois avec batonnage régulier.

Vin ample et généreux, dont la complexité se poursuit sur une belle longueur en bouche et se termine sur des notes briochées. Le nez est floral aux notes vanillées, l’attaque est fraîche et vive sur des arômes de fruits (figues bien mûres et citronnées).

Condrieu - Domaine Christophe PICHON
Vin Blanc

VIN BLANC

AOP CONDRIEU (Grand vin blanc de la vallée du Rhône)

Domaine Christophe PICHON

Millésime : 2022

Cépage : 100 % Viognier (14,5% vol.)

Une des spécificités avec les CONDRIEU du domaine Christophe PICHON est que nous sommes toujours en présence de vieilles vignes. Surement une des raisons de l'élégance et la légèreté de ses Condrieu.

Sur ce Condrieu, les vignes sont âgées de 45 ans en moyenne et sont plantées plein Sud, en terrasses.

On est en présence d'un beau Condrieu où toutes les caractéristiques du cépage Viognier s'expriment pleinement.

Un joli nez fruité portant sur l'abricot et la pêche qu'on retrouve bien entendu en bouche avec une belle fraicheur.

Un vin très élégant dans la même veine que tous les beaux vins blancs que nous avons dégusté au domaine de Christophe PICHON.

Accord mets/vin avec ce beau Condrieu de Pichon

Un bel accord est la dégustation de ce vin blanc avec un poisson noble comme une Lotte rôtie avec une sauce armoricaine.

Les lyonnais l'apprécient beaucoup avec un plat typique de la région: La Quenelle de Brochet sauce Nantua.

Condrieu - Domaine Christophe PICHON
Vin Blanc

VIN BLANC

AOP CONDRIEU (Grand vin blanc de la vallée du Rhône)

Domaine Christophe PICHON

Millésime : 2022

Cépage : 100 % Viognier (14,5% vol.)

Une des spécificités avec les CONDRIEU du domaine Christophe PICHON est que nous sommes toujours en présence de vieilles vignes. Surement une des raisons de l'élégance et la légèreté de ses Condrieu.

Sur ce Condrieu, les vignes sont âgées de 45 ans en moyenne et sont plantées plein Sud, en terrasses.

On est en présence d'un beau Condrieu où toutes les caractéristiques du cépage Viognier s'expriment pleinement.

Un joli nez fruité portant sur l'abricot et la pêche qu'on retrouve bien entendu en bouche avec une belle fraicheur.

Un vin très élégant dans la même veine que tous les beaux vins blancs que nous avons dégusté au domaine de Christophe PICHON.

Accord mets/vin avec ce beau Condrieu de Pichon

Un bel accord est la dégustation de ce vin blanc avec un poisson noble comme une Lotte rôtie avec une sauce armoricaine.

Les lyonnais l'apprécient beaucoup avec un plat typique de la région: La Quenelle de Brochet sauce Nantua.

Le Meursault Louis Jadot est un vin blanc de première classe. Il présente une magnifique robe jaune doré et brillante. Si on lui donne un peu d'air en l'agitant, on peut percevoir dans ce vin blanc un équilibre de premier ordre, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Le premier nez du Meursault présente des pamplemousses, des badianes et des pomelos. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des notes d'élevage en fût comme le pain noir, la noix et le jambon séché à l'air.

Le Meursault Louis Jadot se présente à l'amateur comme un vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement fondante. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Meursault se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité exceptionnelles. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de Bourgogne enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes d'abricot et de carambole. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par la marne et le calcaire s'y ajoutent.